Dania z ziemniakami - smaczne, darmowe przepisy kulinarne

Strona główna

Przepis na: KNEDLE Z KAPUSTĄ

Składniki:

1 kg ziemniaków
25 dag mąki pszennej
1 jajko
20 dag kiszonej kapusty
2 dag suszonych grzybów
Cebula
2 łyżki masła

Wykonanie: Ziemniaki obrać, umyć i ugotować. Gorące przepuścić przez praskę i wystudzić. Ostudzone ziemniaki wyłożyć na obsypaną mąką stolnicę, dodać jajko i mąkę. Zagnieść a następnie wyrobić gładkie ciasto. Kapustę kiszoną ugotować z wcześniej namoczonymi grzybkami. Wystudzić, odcedzić i zemleć. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, podsmażyć na maśle, dodać kapustę z grzybkami i smażyć razem aż do odparowania płynu, doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, wystudzić. Z ciasta formować knedle i nadziewać farszem. Gotować w osolonym wrzątku 4-5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać polane tłuszczem z zeszkloną cebulą.

Inne przepisy na dania z ziemniakami:

Placki

Ziemniaki i cebulę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Wymieszać z jajkiem, mąką i solą. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na patelni mocno rozgrzać olej. Łyżką nakładać cienką warstwę masy ziemniaczanej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać od razu lub układać jeden na drugim i wstawić do nagrzanego do...

Ziemniaki inaczej

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Gorące zmielić lub przepuścić przez praskę. Zmielone ziemniaki utrzeć z 4 łyżkami masła i gałką muszkatołową, a gdy trochę przestygną wbić żółtka i utrzeć na puszystą masę. Masą ziemniaczaną napełnić szpryckę ( taką, jaką ozdabia się torty) z...

Ziemniaczane ptysie

Ziemniaki obrać, umyć i ugotować. Gorące przetrzeć przez praskę. Wymieszać z dwoma łyżkami masła doprawić solą i gałką muszkatołową. Mąkę wsypać do zagotowanej wody z resztą masła, gotować aż ciasto zacznie się odrywać od dna garnka, ostudzić, dodać masę ziemniaczaną i...